L'expérience commence par un apéritif de bienvenue, suivi d'un choix de délicieuses options telles que le gazpacho ou l'alheira en entrée, la morue "à Chef" ou le porc "à Alentejana" en plat principal, et des desserts traditionnels tels que la sericaia ou l'encharcada. Le repas est accompagné d'un plateau de fromages et de différents vins, comme le Marquês de Borba Colheita Branco et le Duorum LBV.
En plus d'apprendre des techniques et des saveurs authentiques, chaque participant reçoit un tablier exclusif, ce qui rend cette expérience encore plus spéciale.
Voici les options alimentaires disponibles pendant l'expérience :
🍽️ Apéritif :
- Tibornas à l'origan arrosées d'huile d'olive extra vierge Oliveira Ramos Premium
Entrées (au choix) :
- Roussette Coentrada servie avec du pain frit
- Alheira sur un lit de chou haché avec un œuf de caille (menu d'été)
- Gazpacho
🍖 Plats principaux (au choix) :
- Morue du chef avec des miettes de brocoli
- Porc à l'alentejo avec chapelure d'asperges
Desserts (au choix) :
- Encharcada
- Sericaia
Durée du repas : 4h30
Alentejo
2 - 5 heures
Tous âges
Espace intérieur
Déjeuner
Durable
Événements saisonniers
Chien guide
Nouveaux-nés
Cours
